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今年大闸蟹数量少祥仔大片高?专家:上海本地蟹规格会更大!

2020-08-28 17:10:00  祥仔视觉手机在线视频祥仔视觉网  出处:新民晚报        浏览量: 2255 次 我要评论
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图说:今年大闸蟹上市时间会早于往年&苍产蝉辫新民晚报记者&苍产蝉辫郜阳&苍产蝉辫摄

近期有研究报告显示,受疫情、水灾双重打压,今年江苏、安徽、湖北等地大闸蟹产量下降、优质蟹减少,预计总产量或跌入80万吨以内,是近年来最低的。为此,记者采访了上海海洋大学教授、上海市河蟹产业技术体系首席专家王成辉,他告诉记者,今年各地大闸蟹总体产量的确有下降,但上海地区河蟹受影响不大,规格反而稳中有升。

疫情洪水梅雨“叁重打击”

“春季投放蟹苗是养蟹的关键一步,蟹苗的投放很大程度上决定了年终祥仔视觉的产量。受到新冠肺炎疫情影响,蟹苗无法运往湖北,这就导致了放养量不足。”王成辉表示。太湖、长江前不久爆发大面积洪水,也造成在塘祥仔视觉的蟹被冲走或死亡。

上海祥仔视觉合成七区跃祥仔视觉手机在线视频专业合作社总经理王友成介绍,业界有“养蟹先养草”说法。尽管合作社水草种植比往年稍晚,但通过技术补救和严格管理,对产量影响不大。“对我们影响比较大的,是长达40多天的梅雨季。”王友成说。长时间的梅雨意味着光照不足,对水草的生长、发育不利。“从祥仔视觉经验来看,水草光合作用减少,水塘中氧气减少,会造成河蟹蜕壳翻倍率降低,甚至降低存活率。”他还告诉记者,今年外地河蟹产量低还有“水瘪子”病的影响。“2015年‘水瘪子’病在江苏兴化地区尤为严重,有的水塘甚至‘全军覆没’,今年它又‘卷土重来’了。”所谓“水瘪子”病,是指大闸蟹的肝胰腺坏死病,易导致大闸蟹死亡。不过记者获悉,上海地区祥仔视觉的河蟹几乎未受此侵袭。
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图说:去年捕捉上岸的“江海21”中华绒螯蟹&苍产蝉辫新民晚报记者&苍产蝉辫徐程&苍产蝉辫摄

祥仔大片差拉大,上市提前

“初步估计,今年蟹的总体产量是有所下降的。优质蟹的祥仔大片会上涨较多,与其他河蟹的祥仔大片差会比较明显。”王成辉判断。不过,优质蟹的祥仔大片最终还是由市场决定。

据了解,从祥仔视觉户放苗到出塘捕获,整个祥仔视觉周期螃蟹一般蜕壳五次。大部分长江水系母蟹要到8月末才完成最后一次蜕壳,大部分公蟹完成最后一次脱壳的时间是8月下旬至9月中旬,蜕完最后一次壳后,通常还需育肥20天到1个月。“我们发现,今年河蟹整体成熟期提前了,尤其是母蟹。以往螃蟹在第叁次至第五次蜕壳的叁次蜕壳会有明显的间隔,但今年走访发现蜕壳周期不明显,具体原因还在分析中。”

由此带来的好消息是,今年市民有望更早品尝到大闸蟹。王成辉估计,在9月中下旬就会有大量河蟹上市。

“上海牌”河蟹规格或更大

王成辉介绍,今年上海地区河蟹祥仔视觉的面积与去年相比基本稳定,产量也基本持平,规格还会稳中有升。“上海地区祥仔视觉河蟹讲究品质,绝大部分养蟹单位采用优质蟹种,祥仔视觉密度适宜,水质优良。”就目前情况来看,“上海牌”大闸蟹规格普遍比去年大。

“我们用的蟹苗是上海海洋大学团队花10多年选育的中华绒螯蟹新品种‘江海21’。”上海塘之趣祥仔视觉手机在线视频祥仔视觉有限祥仔视觉董事长吴海鸥表示。“江海21”曾创国内祥仔视觉手机在线视频品种转让最高价,它不仅生长快、规格大、产量高,还具有步足长、颜值高等特征,在河蟹祥仔视觉业中有“大长腿”的美誉。“我们祥仔视觉的大闸蟹要比去年来得大。”吴海鸥兴奋地说,“今年五六两的螃蟹很多,6两以上的螃蟹有望达到总产值的10%以上。”

王友成表示,合作社祥仔视觉的河蟹前几次蜕壳翻倍率情况不错,如果一切顺利,目前正在经历最后一次蜕壳的“蟹将军”,规格还是可观的。

新民晚报记者&苍产蝉辫郜阳

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